?

Log in

No account? Create an account
barabashvv

barabashvv


Журнал живого человека


Previous Entry Share Next Entry
Общепит
barabashvv
barabashvv
Зачем мы ходим в рестораны? Иногда чтобы посидеть в хорошей компании, иногда из-за банальной нехватки времени или нежелания готовить дома… Чем отличается домашняя еда от ресторанной? Многие (кому повезло) уверены, что домашняя еда вкуснее. Соглашусь… где, как не дома знают твои предпочтения… Но я для себя сформулировал и еще один критерий – стабильность. Домашняя еда, какая бы она вкусная ни была, всегда отличается. Этому может быть масса причин: и настроение, и продукты, и наличие или отсутствие достаточного времени на готовку, да мало ли что еще… Но вот приходя в ресторан и заказывая определенное блюдо, ты желаешь получить определенный вкус. Стабильно. И вчера, и сегодня, и завтра. Но вот, к сожалению, многие заведения общественного питания на это благополучно забивают…  А ведь вкус любимого блюда является частью той атмосферы, которую ты желаешь ощутить приходя в заведение… Хотя о чем я, у нас большинство заведений от столовки отличается более свежей зеленью насыпанной в тарелку и ценниками…

P.S. ну и по традиции вопрос, а какие заведения нравятся вам и почему?

  • 1
Индокитай, Акварель, МакХайлендер.. еще хвалят Бен Котту но мы все никак туда не выберемся. для меня очень важно чтобы вкусно или я даже бы сказала изысканно готовили потому как дома у нас у самих почти ресторанное меню и полной сервировкой стола, и муж у меня очень любит готовить постоянно что нибудь эдакое придумывает, так что у нас уже ризотто с кальмарами это обыденность.

  • 1